Caffe Panna abre en Greenpoint, Brooklyn

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Además, un lugar de pato asado en Chinatown se expande al East Village, y más información

Caffè Panna, la heladería de Manhattan de Hallie Meyer, la hija del restaurador Danny Meyer, abre su primera tienda en Brooklyn. La tienda está en camino de abrir en Greenpoint en la primavera de 2024 en 34 Norman Avenue, cerca de Dobbin Street, al final de la calle de los restaurantes House (dentro de Dashi Okume) y Nura, según Commerical Observer. Cuando Caffè Panna abrió sus puertas en 2019, fue el primer proyecto propio de Meyer (su padre es asesor y el original es vecino de Gramercy Daily Provisions); Tiene el estilo de un café romano, conocido por sus sabores de temporada y postres affogato.

Christophe Moser, ex miembro de la recepción de Per Se y alumno de la pizzería Saraghina Bed-Stuy, y su hermano más elegante de Fort Greene, Saraghina Caffè, tienen un nuevo restaurante en proceso. Neeloo, que hace referencia a Niza, Francia, abrirá en 284 Grand Street, cerca de Roebling Street, en Williamsburg. El alumno de Maison Yaki, Kevin Rojas y Sean Moser (hijo de Christophe), que trabajó en Gramercy Tavern, ayudarán a cocinar platos "nuevos americanos".

El servicio de mostrador Hay Hay Roasted de Chinatown se está expandiendo. El restaurante que transmite el legado del ex inquilino, Hoy Wong, un lugar cantonés de 40 años que cerró durante la pandemia, abrirá un lugar para sentarse en East Village en 167 First Avenue, en East 10th Street. Se hace cargo de un espacio que alguna vez fue Tatsu Ramen y que cerró en enero de 2022.

Justin Smillie dejó Il Buco Alimentari y Al Mare, donde dirigía las cocinas de Noho y Amagansett. El chef trabajó para Il Buco Alimentari desde su apertura en 2011 hasta 2014, y luego nuevamente desde mayo de 2020 hasta finales de julio. Ahora va a perseguir su pasión por la pizza y otros platos cocinados en horno de leña y está buscando un restaurante al sur de 14th Street. Durante las próximas semanas, realizará una ventana emergente en Sunset Beach en Shelter Island y planea hacer otra en Hudson Valley en otoño. Mientras tanto, Il Buco Alimentari ha contratado a Alex Chang para dirigir la cocina, anteriormente en Soho House. — Beth Landman, colaboradora

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